Löwenzahn als Heilmittel

Der Löwenzahn – taraxacum officinalis – der natürlich auch als Pusteblume bekannt ist, kann in der Naturmedizin als in vielen Bereichen einsetzbares Heilmittel. Nur wenige wissen über das „Allround-Talent“ dieser Küchenpflanze Bescheid. Er regt alle zur Verdauung erforderlichen Organe an. Die Belebung von Nieren und Blase wirkt blutreinigend und sorgt für das Entschlacken des Körpers. Am meisten erfreuen sich Kinder an den Schirmchen des Löwenzahns.

Wie wächst Löwenzahn

Löwenzahn wächst auf jeder Wiese und gedeiht überall ohne etwas besonderes dafür tun zu müssen. Zuerst spriesen die typisch gezackten Blätter aus dem Boden. Diesen folgt ein hohler Stengel der mit weißer Milch gefüllt ist. Nach kurzer Zeit sprießen amEnde der Stengel herrliche gelbe Blüten. Diese sind aus einer perfekten Frühlingswiese wohl nicht weg zu denken. Es dauert nicht lange bis daraus die beliebten Pusteblumen werden.

Löwenzahn im Frühjahr

Die Pflanze lässt sich hervorragend in jede Frühjarskur einbauen. Es können fastz alle Pflanzenteile wie Blätter, Blüten und Wurzeln als Naturmittel verwendet werden. Die zarten jungen Blätter haben einen etwas herben aber dennoch leckeren Geschmack. Nach dem Kleinschneiden ergeben sie gemischt mit anderen Naturkräutern einen köstlichen Salat.

Löwenzahn – Pesto

Noch schmackhafter ist das aus Italien stammende Löwenzahn Pesto. Den etwas herben Geschmack der Löwenzahnblätter kann man mit er selben Menge zerkleinerte Sonnenblumenkerne neutralisieren. Dazu Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Parmesan, Pfesser und Salz und fertig ist das Pesto. Die Zutaten könen natürlich nach persönlichen Geschmack variiert werden.

Wenn Sie dem ganzen nicht trauen, pflücken Sie einfach eine Pusteblume und beobachten die kleinen Pusteblumen-Schirmchen wie Sie lustig im Wind über die Wiesen und durch die Gärten tanzen. Dies setzt Glückshormone frei welche sich natürlich auch auf die Gesundheit auswirken. Lachen und Freude ist immer noch die Beste Medizin und der Löwenzahn hilft Kindheitserinnerungen zu wecken.